Recette wok boeuf à l’ananas
Pour les amateurs de plats cuisinés chinois, voici une recette wok bœuf à l’ananas qui vous donnera un mélange sucré-salé pour le plaisir de tous. La cuisine au wok est un véritable plaisir et nous vous donnons tous nos conseils pour cuisiner au wok chinois. Recette au wok proposée par Mary du blog Le Fruit de ma Passion que nous remercions pour ses délicieuses recettes.
Coût : Abordable – Difficulté : Très facile – Nombres de personnes : 4 – Temps de préparation : 20mn – Temps de cuisson : 3-4mn
Ingrédients : 300g de bœuf – 1 ananas Victoria – 1 carotte – 2 oignons – 3 gousses d’ail – 1 poivron vert et 1 rouge – 2 càs de sauce d’huître – 2 càs de sauce soja – 1/2 càc de maïzena
Conseil de Mary : Préparez et mettez en place tous les ingrédients avant de commencer votre recette au wok.
1° étape de la recette sauté bœuf au wok :
Tranchez finement le boeuf que vous ferez ensuite mariner avec la sauce soja et d’huître, ajoutez la maïzena et l’ail préalablement découpées en lamelles.
Lavez et pelez les légumes, coupez en morceaux les poivrons, les carottes en lamelles, les oignons en deux puis en gros cubes. Faîtes en autant avec l’ananas.
2° étape de la recette wok :
Chauffer votre wok à feu vif puis ajoutez la marinade de bœuf, remuez un instant, ajoutez les légumes en commençant par les carottes, laisser cuire 3mn tout en remuant, il faut que les légumes soient croquants.